Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão promove Enofest
A Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão celebra a cultura do vinho e da gastronomia algarvia com a primeira edição do Enofest 2025, no dia 25 de novembro.
No mês em que se assinala o Dia Mundial do Enoturismo, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão apresenta um evento dedicado ao vinho, à gastronomia e aos produtos regionais do Algarve. O Enofest reúne produtores, chefs, sommeliers, especialistas e alunos, valorizando aquilo que distingue a região: autenticidade, qualidade e talento.
Ao longo do dia, o público poderá participar em provas comentadas, experiências gastronómicas, demonstrações e momentos de partilha de conhecimento. Os alunos da EHT Portimão assumem um papel de destaque, colocando em prática as competências adquiridas e demonstrando o trabalho desenvolvido pela escola tanto na formação inicial como na formação contínua.
Segundo Pedro Moreira, diretor da EHT Portimão, “o Enofest é uma celebração do Algarve em estado puro e pretende reforçar o compromisso conjunto com a valorização dos produtos, saberes e identidade regional. É a prova de que tradição e inovação podem servir-se à mesma mesa, uma prática que cultivamos diariamente na nossa formação e com os nossos alunos.”
O evento nasce da colaboração entre várias entidades públicas e privadas, nomeadamente as Câmaras Municipais de Aljezur, Lagoa, Lagos, Monchique, Portimão e Silves, a Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA) e o Agrupamento de Escolas Poeta António Aleixo.
A entrada é gratuita, embora algumas atividades estejam sujeitas a inscrição prévia e número limitado de participantes.
Programa:
10h00 – 10h30 | Sessão de Abertura
10h30 – 12h00 | Conversa Aberta “Formação e Talento: Preparar Profissionais para o Setor Vitivinícola e Turístico”
12h00 – 12h30 | Welcome Drink
12h30 – 18h00 | Mostra Enogastronómica “Sabores com Alma Algarvia”
12h30 – 14h30 | À Mesa com o Algarve – almoço volante no Restaurante de Aplicação da EHT Portimão
14h30 – 15h30 | Palestra “O Vinho como Profissão: da Vinha ao Copo”
15h45 – 16h45 | Masterclass “Entre Barrocal e Mar: os Vinhos do Algarve”
16h30 – 17h30 | Masterclass “Algarve à Mesa: Harmonizações com Identidade”
Inscrições: através do formulário oficial: ENOFEST 2025 by EHT Portimão – Formulário de Inscrição
