Silves elege melhor ‘barman’ do Algarve
O Concurso Regional de Cocktails do Algarve terá lugar durante a 1ª Mostra Silves Capital da Laranja, ao longo do dia 18 de fevereiro, quando será escolhido o melhor ‘barman’ a trabalhar na região.
O vencedor representará o Algarve no respetivo concurso nacional agendado para a Madeira, sendo este evento silvense organizado pela Associação de Barmen algarvia.
O concurso iniciar-se-á às 10h00, com a realização de dois ‘workshops’: ‘Novas tendências do Bar usando laranja’, que terá como formador Luca Ciapponi; e ‘Águas de Castelo’, durante o qual se dará particular foco ao uso com citrinos pelo formador Nuno Colaço.
Pelas 14h30 recomeçarão as provas, podendo o público assistir à criação dos mais variados ‘cocktails’. Os participantes apresentarão as suas provas em duas modalidades: sparkling’ na qual terão obrigatoriamente de usar um espumante nas suas criações; e ‘flairtanding’, em que os profissionais manipulam vários utensílios, como ‘shakers’ e outos, de modo a atrair a atenção dos clientes, quase que executando movimentos de dança ou ginástica.
‘COCKTAIL’ COM PERFUME A LARANJA
As provas terminarão às 19h00 e a entrega dos Prémios Silves Capital da Laranja a todos os participantes terá lugar cerca das 20h30, com a presença da presidente da Câmara Municipal de Silves, Rosa Palma, para quem “esta é mais uma forma de promovermos a nossa laranja, pois todos estes profissionais da hotelaria e restauração trabalharão com ela e serão embaixadores da sua qualidade junto dos seus clientes e de outros colegas, nomeadamente em concursos externos.”
A edil silvense deixa mesmo um desafio aos participantes: “Gostaria muito de poder provar um ‘cocktail’ que se chamasse ‘Silves Capital da Laranja’ e que mostrasse inequivocamente o perfume e a doçura da laranja que aqui se produz.”
Esta prova permitirá apurar o campeão regional nas duas vertentes de bar, bem como os oito ‘barmen’ em cada categoria, que estarão presentes no Estoril para lutar pelo título nacional e, caso ganhem, poderão vir a representar Portugal na Dinamarca, país onde decorrerá o Campeonato do Mundo.
