S. Marcos da Serra celebra o folar

A 18ª edição da Feira do Folar de S. Marcos da Serra abre portas nos dias 14, 15 e 16 de abril, numa organização do Município de Silves.

O evento, com entrada livre e apoio da Junta de Freguesia local, do Serrano Futebol Clube, da Associação Humanitária de S. Marcos e da Região de Turismo do Algarve, juntará produtores tradicionais de folar e de outras iguarias serranas, procurando promover o interior do concelho de Silves e a cultura popular.

Em S. Marcos da Serra, o folar é perfumado por canela e erva-doce, decorado com ovos inteiros e feito a partir de uma massa levedada com fermento de padeiro.