Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica distingue projetos inovadores

No âmbito da XII Feira da Dieta Mediterrânica do Algarve, decorreu este domingo, em Tavira a cerimónia de entrega dos prémios da terceira edição do Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica, uma iniciativa promovida pela Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDR) do Algarve, em parceria com o município de Tavira, com a Caixa de Crédito Agrícola Mútuo do Sotavento Algarvio e com a Associação In Loco.

A sessão de abertura esteve a cargo da Maria de Lurdes Carvalho, da CCDR Algarve, que destacou a importância do prémio enquanto instrumento de valorização da inovação, do empreendedorismo e da capacidade de transformar recursos endógenos em oportunidades de desenvolvimento sustentável para o território. Sublinhou ainda o significado desta terceira edição, a primeira aberta a toda a comunidade, alargando a participação para além do universo de participantes na Feira.

Nesta edição foram apresentadas 13 candidaturas, evidenciando o dinamismo empresarial e a capacidade de inovação existente na região, através de projetos que apostam na valorização de recursos endógenos como a alfarroba, o medronho, o mel, os figos e as algas, entre outros produtos identitários do Algarve.

O primeiro prémio foi atribuído à Momodoro, empresa criada por jovens engenheiros alimentares formados na Universidade do Algarve, que apresentou uma proposta inovadora de snacks estaladiços destinados a crianças e bebés, enriquecidos com macroalgas produzidas em Portugal.

O projeto alia nutrição, inovação e valorização dos recursos marinhos nacionais, contribuindo para o desenvolvimento de novos produtos alimentares sustentáveis.

O segundo lugar distinguiu a DreamGuru, com o projeto Chá de Alfarroba – ALKARUB, uma solução que promove a valorização de um dos recursos agrícolas mais emblemáticos do Algarve através da inovação alimentar.

O terceiro prémio foi atribuído ao GreenCoLAB, com o projeto AlgaeBeer – Cerveja artesanal American Pale Ale com Tetraselmis chui, uma cerveja produzida a partir de microalgas da costa portuguesa, incluindo da Ria Formosa, inspirada nos sabores do mar algarvio.

O projeto evidencia o potencial da biotecnologia azul na criação de novos produtos alimentares e bebidas diferenciadoras.

Foi ainda atribuída uma distinção especial aos projetos ‘Presentes na Feira’, no valor de 250 euros cada um. Bees In Tube destacou-se pelos BeeWraps, panos reutilizáveis de algodão impregnados com cera de abelha, óleo de jojoba e resina natural, concebidos para substituir o plástico e a folha de alumínio na conservação de alimentos. A solução promove práticas mais sustentáveis, em linha com os princípios da Dieta Mediterrânica e da economia circular.

Por sua vez, Medronho in a Bottle com uma bebida à base de aguardente de medronho, com fruta, destacou-se pela criação de uma bebida gaseificada, suave e refrescante, que reinventa a tradicional aguardente de medronho através da sua combinação com sumo de fruta fresca e de um baixo teor alcoólico de apenas 5%. Conjugação do produto tradicional português com diferentes sabores de fruta e uma apresentação contemporânea e atrativa, adaptada a novas tendências de consumo e a diferentes ocasiões, valorizando e modernizando um recurso endógeno de território algarvio.

Já o projeto Nova Vida – Neuza Sermain com o produto Cola de Alfarroba transpôs o conceito do refrigerante de cola para uma matéria-prima endógena do Algarve, utilizando a alfarroba como base de uma cola artesanal, sem aromas adicionados e naturalmente isente de cafeína. A bebida combina a alfarroba com especiarias e citrinos, valorizando um recurso tradicional do território numa categoria de consumo globalizada e de grande consumo. Utilização de cor de origem vegetal, complementada apenas com caramelo simples, e pela valorização da alfarroba enquanto recurso associado à paisagem e à identidade da Dieta Mediterrânica.

Durante a cerimónia, os representantes das entidades parceiras destacaram a relevância da inovação na preservação e renovação da Dieta Mediterrânica.

Artur Gregório, da Associação In Loco, salientou que a inovação faz parte da essência do estilo de vida mediterrânico, caracterizado pela adaptação, criatividade e capacidade de resposta aos desafios de cada época, defendendo o conhecimento e a inovação como elementos estruturantes da identidade mediterrânica.

Em representação da Caixa de Crédito Agrícola Mútuo do Sotavento Algarvio, Manuel Lacasta, membro do Conselho de Administração, sublinhou a satisfação da instituição em associar-se a uma iniciativa que promove o empreendedorismo regional. Paulo Evangelista, administrador executivo da instituição, destacou igualmente a importância de apoiar os criadores e inovadores locais, incentivando o aparecimento de novas ideias e projetos empresariais.

Pelo município de Tavira, Eurico Pereira, vice-presidente da Câmara Municipal, realçou a consolidação do prémio ao longo das suas três edições e o contributo dos projetos candidatos para uma Dieta Mediterrânica mais inovadora, sustentável e preparada para responder aos desafios do futuro.

O encerramento da sessão esteve a cargo de José Apolinário, presidente da CCDR Algarve, que enquadrou o Prémio Inovação na estratégia regional de promoção da inovação e da competitividade. Na sua intervenção, destacou o potencial da biotecnologia azul e da investigação aplicada como motores de desenvolvimento económico, defendendo a necessidade de continuar a captar investimento em ciência, investigação e desenvolvimento para o Algarve.

José Apolinário sublinhou ainda a importância do trabalho em rede entre a CCDR Algarve, o Município de Tavira, a Associação In Loco e a Caixa de Crédito Agrícola Mútuo do Sotavento Algarvio na valorização dos recursos endógenos e na promoção do empreendedorismo regional, bem como o trabalho da Unidade de Planeamento e Desenvolvimento Regional, Equipa Técnica e da Comunicação da CCDR Algarve I.P. envolvida na organização da Iniciativa.

Com 13 projetos a concurso e mais de 1.500 votos do público, o Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica reforça o seu papel enquanto plataforma de reconhecimento e promoção de soluções inovadoras que valorizam os recursos do território e contribuem para um modelo de desenvolvimento assente no conhecimento, na sustentabilidade e na identidade mediterrânica.

A CCDR Algarve, I.P. integrou, desde a sua criação, a Comissão Nacional que elaborou a candidatura da Dieta Mediterrânica (DM) a Património Cultural Imaterial da Humanidade, processo que foi iniciado em fevereiro de 2011. A Dieta Mediterrânica foi declarada Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO a 4 de dezembro de 2013.